Простой и оригинальный рецепт закуски из кабачков, которая напоминает грузди. Ингредиенты: кабачки, соль, перец, сахар, масло, петрушка, укроп, уксус, чеснок. Кабачки порезать на ломтики, смешать со всеми ингредиентами и оставить настаиваться на 3 часа. Разложить массу в стерилизованные банки, пастеризовать и закатать. Очень вкусно и прекрасно подходит в качестве закуски на стол.